Hotel Bolte
Ihr Ferienhotel in Salzbergen

Unsere Speisekarte

Suppen

Emsländische Hochzeitssuppe

Vorspeisen

Heißer Fetakäse

Feta, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchöl

Gambas

Gambas, Knoblauchöl, Brot, Knoblauchdipp

Hausgemachte Zucchini-Kartoffel Rösties mit Knoblauch-Kräuter-Dipp

Salate

Rote-Beete Bowl

Rote Beete, Quinoa, Feta, Paprika, Croutons, hausgemachtes Balsamico-Honig-Dressing und Brot

Boltes Beef Bowl

Salat-Mix mit Rinderfiletstreifen, Sherry Tomaten, Cashewkerne, Grand Padano, Karotten, Gurken, Paprika, Süßkartoffel-Pommes, hausgemachte Kräuter Vinaigrette, Brot

Chicken & Fruits

Salat-Mix, gebratene Hähnchenbruststreifen, Ananas, Honigmelone, Tomaten, Gouda, Avocado, hausgemachtes Joghurt-Dressing, Brot


Fisch

Fish and Chips

Rotbarschfilet paniert, Schnittlauch-Dipp, Pommes Frites, Salat

Fish and Noodles

Lachsfilet, Penne, Blattspinat, Sahnesoße, Salat

Fish and Salad

Gebratenes Lachsfilet, Zitronen-Kräuterbutter, Salzkartoffeln, Zitronenweißweinsoße, Salat


Vegetarisches

Klein aber fein

Bratkartoffeln mit Möhren und Lauch in Olivenöl gebraten mit Spiegelei, Salat

Vegetarische Reis-Tortilla

Reis, Paprika, Ei, Lauchzwiebeln, Zucchini, Gauda, Salat


Fleisch

Schweinemedaillons

mit Zucchini-Kartoffel-Rösti, Senf-Hollandaise, Salat

Filetpfanne überbacken

Schweinemedaillons auf Zwiebeln und Champignons mit Käse überbacken, Bratkartoffeln, Salat

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Geflügel

Hähnchenbruststreifen mit mediterranem Gemüse, Sahne-Pesto-Spaghetti
Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons, Lauchzwiebeln, Karotten, Sojasoße und Reis

Schnitzel

Schnitzel Jägerart mit Pommes Frites
Schnitzel Zigeunerart mit Pommes Frites
Schnitzelpfanne

Schnitzel, Zwiebeln, Champignons, Käse, Bratkartoffeln, Salat

Bauernschnitzel mit Speck, Zwiebeln und Pilzen, Bratkartoffeln und Speckböhnchen

Für den kleinen Hunger

„Boltes“ Pfanne kleines Schnitzel mit Champignons, Speck und Zwiebeln
Salzbergener „Krüstchen“ Kleines Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln

Nachspeisen

Omas Kuchen

Sauerkirschküchlein, hausgemachtes Vanilleeis, Sahne

Flambierte Banane

Hausgemachtes Vanilleeis, Banane, Obstler

Schokoladener Genuss

Hausgemachtes Schokoeis, Eierlikör, Schokosoße, Schokostreußel


Steaks

Rumpsteak
200 gr.

Steak, Kräuterbutter, Zwiebelringe, Bratkartoffeln, Salat

Kalbsteak
200 gr.

Steak, Champignonrahm-Soße, Süßkartoffel-Pommes, Salat


Für unsere Kleinen

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites, Majo und Ketchup
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree, Erbsen und Möhren